淨糧達到DB14/T2586—2022“山(shān)西标準”（标識)評價技(jì )術規範釀造用(yòng)高粱
感官要求符合表1的規定
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項目 |
要求 |
檢測依據 |
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籽粒形态 |
籽粒飽滿、均勻一緻 |
GB/T 5493 |
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色澤 |
具(jù)有(yǒu)原本色澤，均勻一緻 |
GB/T 5492 |
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氣味 |
具(jù)有(yǒu)原本固有(yǒu)氣味，無異味 |
GB/T 5492 |
淨糧達到DB14/T2586—2022“山(shān)西标準”（标識)評價技(jì )術規範釀造用(yòng)高粱
質(zhì)量要求符合表2的規定
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項目 |
要求 |
檢測依據 |
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容重/（g/L） |
≥740 |
GB/T 5498 |
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不完善粒/% |
≤2.5 |
GB/T 5494 |
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雜質(zhì)/% |
≤1.0 |
GB/T 5494 |
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水分(fēn)含量/% |
≤13.5 |
GB 5009.3 |
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單甯含量/% |
1～2 |
GB/T 15686 |
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澱粉含量*/% |
≥72.5 |
GB 5009.9 |
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注：帶*指标為(wèi)本标準特征性指标。 |
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淨糧達到DB14/T2586 — 2022“山(shān)西标準”（标識) 評價技(jì )術規範釀造用(yòng)高粱
計算真菌毒素、污染物(wù)和農藥殘留的安(ān)全指指數符合有(yǒu)關規定
